山椒の佃煮・失敗の巻 この滴る緑。今年も嬉しい山椒の実の季節。朝からウキウキ収穫しさあ、実山椒の佃煮を作るぞっと、アク抜きして、醤油、みりん、お酒を入れて沸騰するまでは強火。後は弱火で煮るはずが・・・うっかり電話にでてしまったのが運のツキ。強火のまま煮てしまったら、こんなことに・・・こんな失敗は初めて!夕がた、食卓に出すと「大丈夫だよ、食べられるよ」と夫。確かに 食べられるけど・・・何か違う。気を取り直して、明日また収穫しよう。こんな日もあるさ〜。